Dernière création de notre gamme d’assemblages GNAC, ce VS est une introduction idéale à l’armagnac, qu’il soit dégusté pur ou en
cocktail. Il s’agit d’un assemblage vieilli pendant 2 ans en fûts de chêne gascon, offrant fraîcheur, équilibre et le caractère expressif de notre région.
Le GNAC VS est le premier armagnac de la gamme d’assemblages créée par L’Encantada en Gascogne. Ce VS (Very Special) constitue l’initiation idéale à l’univers de l’armagnac artisanal.
Assemblage de plusieurs eaux-de-vie issues de différents domaines du Bas-Armagnac et du Ténarèze, le GNAC VS allie la fraîcheur des jeunes armagnacs à la rondeur apportée par un court vieillissement en fûts de chêne gascon. Le résultat est un armagnac polyvalent, accessible et délicieusement expressif.
Profil aromatique : Une robe or pâle aux reflets ambrés. Le nez est fruité et floral — notes d’abricot, de poire et de fleurs blanches — avec une légère touche boisée. En bouche, l’attaque est vive et franche, révélant des arômes de fruits frais, une pointe d’amande et une belle fraîcheur. La finale est nette et agréablement persistante.
Polyvalence : Le GNAC VS se déguste aussi bien pur en digestif que dans des cocktails gascons : armagnac tonic, sour à l’armagnac, ou en remplacement du cognac dans votre Sidecar. Idéal avec des glaçons en apéritif estival.
Produit artisanalement par L’Encantada à Vic-Fezensac, Gers. Achetez votre armagnac VS directement chez le producteur. Livraison France & Europe.
Note de dégustation
Nez
Le nez s’ouvre sur des arômes beurrés, rappelant la pâtisserie, qui donnent immédiatement une impression de richesse et de douceur. L’élégance
du chêne français émerge gracieusement, ajoutant profondeur et raffinement au profil général.
Bouche
En bouche, la première impression rappelle celle d’une brioche chaude, suivie de notes douces de nougat. La sensation en bouche est vive mais remarquablement équilibrée, offrant un jeu harmonieux entre des nuances boisées et une douceur pâtissière.
Finale
La finale est nette, équilibrée et légèrement persistante, laissant derrière elle un subtil mélange de notes boisées et de confiserie.
