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Lion – L'Encantada
Domaine Le Frêche 1972 | Armagnac | L'Encantada

Domaine Le Frêche 1972

192,50

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Degré d'alcool : 48,9%
Année : 1972
Couleur : Acajou
Cépages : Baco
Volume : 50 cL, 150 cl, 250 cl
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Description

L’armagnac millésime 1972 Domaine Le Frêche, mis en bouteille en brut de fût par L’Encantada, est une eau-de-vie d’exception issue des terroirs du Gers, élevée 53 ans en fûts de chêne gascon.

Le Domaine Le Frêche est l’un des domaines de référence sélectionnés par L’Encantada pour la qualité constante de ses eaux-de-vie. Le millésime 1972, distillé selon la tradition armagnacaise au précieux alambic continu, exprime avec fidélité le caractère de son terroir et de son cépage (Folle Blanche).

Profil aromatique : Robe acajou intense aux reflets ambrés. Le nez, d’une complexité absolue, révèle des notes de bois précieux, de truffe, de fleur d’oranger vieillie et de rancio profond. Bouche somptueuse, avec une densité et une longueur hors du commun.

Dégustation : À savourer pur, dans un verre tulipe légèrement chauffé entre les mains, pour révéler toute sa palette aromatique. Idéal en digestif, accompagné de chocolat noir, de fruits secs ou d’un cigare délicat. Une bouteille de collection exceptionnelle, plus de 50 ans de vieillissement.

Disponible en quantité limitée. Achetez cet armagnac millésime 1972 directement chez L’Encantada, producteur artisanal à Vic-Fezensac, Gers. Livraison soignée France & Europe.

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Note de dégustation

Nez

Bonbons colas gommeux acides, anneaux d’ananas lyophilisés, réglisse noire, beurre noisette, 5épices chinoises, cumin, poires cuites, avec clous de girofle, oignons bruns caramélisés, surmontés de copeaux de gruyère.

Bouche

Une explosion brillante et chaude, on voyage avec les saveurs de la panela (un mélange de sucre noiret de mélasse) de noisette, de pâte d’amande. Puis, sur la pointe des pieds, une saveur fruitée… du jus de pruneau, et une pointe d’acidité rappelant un tonic de bon niveau. Aigre mais pas trop amer, le résultat est très plaisant. Puis viennent les amandes brutes. L’alcool en bouche n’est pas trop puissant, mais laisse tellement d’espace pour un arc-en-ciel de saveurs.

Finale

Jolie longueur en bouche. Notes boisées, poivre, tabac, cannelle, caramel et agrumes. Un armagnac pour les amateurs de spiritueux un peu puissants, comme des Rhums Caroni ou Rhum Demerara.

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