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#MADEINARMAGNAC​

Des Armagnacs d’auteur uniquement Brut du Fût.

Notre Maison propose des armagnacs rares et d’exception pour des dégustateurs épicurieux et des palais exigeants.

L’Encantada (adjectif) : En Gascon, signifie l’enchanteresse ou l’enchanteur. Qui charme, ravit le cœur, l’esprit ; ensorcelant 

« Pour nous, cela fait à la fois référence à la quête du Graal qui symbolise la quête impossible de la perfection qui nous pousse à sans cesse à nous améliorer, mais fait également écho à un aspect plus féérique tel que la part des anges. »

L'Esprit Encantada

La Gascogne, terre de saveurs, de savoir-faire et d’authenticité a fait naître L’Encantada. Nous sommes négociants – éleveurs,  nous proposons des armagnacs rares et d’exception embouteillés dans notre chai situé à Vic-Fezensac. 

L’Encantada travaille en partenariat avec des petits producteurs situés dans différents terroirs.
Nous sélectionnons des barriques spécifiques qui sont ensuite élevées dans nos chais afin de sublimer et de poursuivre ce travail de passionnés.

LE PROCÉDÉ
DE FABRICATION

Les étapes d'élaboration

1. Vendange

L’armagnac est produit à partir de raisins de la région de Gascogne en France. Les cépages fréquemment utilisés sont Ugni blanc, Baco, Colombard et Folle Blanche.

2. DISTILLATION

Le vin vieilli est distillé dans un alambic armagnacais pour produire de l’alcool pur, appelé eau-de-vie. Cette eau-de-vie est ensuite mise en fûts pour le vieillissement.

3. ELEVAGE

L’armagnac est ensuite vieilli en fûts de chêne patiemment pendant quelques années. C’est cette période qu’on appelle l’élevage et qui précède la mise en bouteille.

4. EMBOUTEILLAGE

Le maître de Chai choisit ensuite le bon moment pour embouteiller l’Armagnac et le proposer à la dégustation.

Nos domaines

Le Bas-Armagnac est réputé pour ses eaux-de-vie légères, fruitées, au vieillissement rapide.

L’Armagnac-Ténarèze est quant à lui connu pour donner des eaux-de-vie plus corsées, atteignant leur plénitude en vieillissant.

Le Haut-Armagnac possède un terroir plus calcaire donnant des eaux de vie, puissantes et corsées.

L'expérience

Vous souhaitez vivre une expérience unique et en savoir plus sur ce produit noble qu’est l’Armagnac ?

Nous vous ouvrons les portes du Chai pour des visites et dégustations. Nous pouvons accueillir des groupes jusqu’à 30 personnes.

Nous pouvons vous proposer des solutions de transport, de restauration et d’hébergement.

NOS ARMAGNACS

Profil : Multiple
Alcool : 46,8%

Coffret Découverte 3 domaines

98,90

Profil : Gourmand
Alcool : 54,7%

Tattoo Finish Bourbon 2011

A partir de 68,00

Profil : Boisé, Épicé
Alcool : 45,5%

Sélection l’Encantada 25 ans

A partir de 66,20

Profil : Boisé, Épicé
Alcool : 47,2%

Sélection l’Encantada 20 ans

A partir de 63,20

Profil : Épicé
Alcool : 41,1%

GNAC

A partir de 20,90

Profil : Fruité, Gourmand
Alcool : 16%

Prunes Reine-Claude

26,90

Profil : Floral
Alcool : 59,9%

Blanche l’Encantada

A partir de 31,70

Profil : Fruité
Alcool : 46,2%

Domaine Lous Mouracs 1983

A partir de 103,00

Profil : Gourmand
Alcool : 57,4%

Domaine Lous Pibous 2002 #Anniversary

A partir de 128,00

Profil : Épicé
Alcool : 48,9%

Domaine Le Frêche 1972

A partir de 188,00

Profil : Gourmand
Alcool : 46%

Armagnac Coureau Vieille Réserve

A partir de 55,00

Profil : Gourmand
Alcool : 40%

Armagnac Coureau Hors d’Age

A partir de 40,00

Profil : Gourmand
Alcool : 48,7%

Domaine Lassalle 1992

A partir de 99,60

Profil : Boisé
Alcool : 45,4%

Domaine Larège 1989

A partir de 117,20

Profil : Fruité
Alcool : 42%

Domaine Del Cassou 1982

A partir de 122,90

Profil : Fruité
Alcool : 41,9%

Domaine Cutxan 1997

A partir de 119,30

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Ils nous ont fait confiance

Serge El Hekayem
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Accueil Chaleureux Explication et visite du chai faite avec passion et simplicité ! Leur Armagnac est délicieux !
Clémence Lubin
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Quelle incroyable découverte de l'univers de l'Armagnac ! Merci d'avoir partagé votre passion avec nous pendant cette après midi !
Violaine Theate
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Très bon moment passé en compagnie d’un passionné, qui nous a fait partagé son amour de l’armagnac. Si vous passez sur Vic Fesensac , n’hésitez pas !!!
Bruno Sini
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Superbe expérience et découverte. Des explications très intéressante sur l'ensemble du déroulé de fabrication avec un accueil très chaleureux. Je vous conseille fortement de goûter à cette belle expérience.
Christophe Thore
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Un accueil fabuleux...une dégustation savoureuse... Beaucoup de convivialité, d humanisme de rires.. Merci pour l accueil 😉👍 …
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