L’armagnac 1995 Domaine Lous Pibous est issu d’un vieillissement en fûts de chêne neufs de la région. Fin et complexe, il exprime d’enivrantes notes de cacao, nougat et tarte aux fruits enveloppées avec délicatesse de douces notes florales.
Fin et complexe. Cacao, nougat, tarte aux fruits, notes florales.
Degré d'alcool : 47,9%
Année : 1995
Couleur : Acajou
Cépages : Folle Blanche
Volume : 70 cL
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Description
L’armagnac millésime 1995 Domaine Lous Pibous, mis en bouteille en brut de fût par L’Encantada, est une eau-de-vie d’exception issue des terroirs du Gers, élevée 30 ans en fûts de chêne gascon.
Le Domaine Lous Pibous est un domaine soigneusement sélectionné par L’Encantada pour la qualité de ses terroirs et de ses eaux-de-vie. Ce millésime 1995, élaboré à partir de Folle Blanche, Colombard, exprime avec authenticité le caractère du Bas-Armagnac.
Profil aromatique : Robe ambre dorée. Nez de grande finesse : fleurs d’acacia, fruits blancs, miel d’été et touche boisée délicate. Bouche équilibrée, avec des notes de cire d’abeille, de vanille et d’épices douces. Finale élégante et persistante.
Dégustation : À savourer pur, dans un verre tulipe, à température ambiante. En digestif ou lors d’une soirée dégustation. Collection Renaissance — édition limitée.
Stock limité. Achetez cet armagnac millésime 1995 directement chez L’Encantada, Vic-Fezensac, Gers. Livraison France & Europe.
Note de dégustation
Nez
Un nez boisé, élégant avec des notes sucrées qui chatouillent les narines mélangées à des touches plus esthérisées, de la cire d’abeille, du cirage, puis viennent les raisins de Corinthe.
Le chocolat noir ! Une impression de meringue qui émane d’une tarte au citron.. la jacinthe. Une sensation onctueuse semblable à du chocolat fourré à la liqueur de cerise.
Bouche
En bouche, on retrouve le bois ancien, signe d’un élevage long en chai plutôt humide. Des notes épicées avec quelques touches de végétaux secs.
De la figue, des dattes… Le chocolat s’efface au profit de la puissance et de la longueur sur les contours de la langue.
Finale
Une impression de caramel brun sur la finale avec une envie d’y retourner pour identifier plus précisément ces parfums complexes qui laissent une empreinte subtile et gourmande
