Domaine Cutxan 2005 – Collection Renaissance

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L’armagnac 2005 Domaine Cutxan est issu d’un chai humide et du cépage 100% ugni blanc. Il s’agit d’un armagnac gourmand et fruité, faisant ressortir des notes de fruits exotiques, mangue, ananas et pêche.

Gourmand et fruité. Fruit exotique, mangue, pêche

Degré d'alcool : 50,2%

Année : 2005

Couleur : Ambré

Cépages : Ugni blanc

Volume : 70 cL

Livraison gratuite

dès 250€ en France
Métropolitaine

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Description

L’armagnac millésime 2005 Domaine Cutxan, mis en bouteille en brut de fût par L’Encantada, est une eau-de-vie d’exception issue des terroirs du Gers, élevée 20 ans en fûts de chêne gascon. Le Domaine Cutxan est un domaine soigneusement sélectionné par L’Encantada pour la qualité de ses terroirs et de ses eaux-de-vie. Ce millésime 2005, élaboré à partir de Folle Blanche, Ugni Blanc, exprime avec authenticité le caractère du Bas-Armagnac. Profil aromatique : Robe or pâle aux reflets verts. Nez fruité et floral, notes d’agrumes, de fleurs blanches et de légère vanille. Bouche fraîche, avec une belle minéralité et des arômes de fruits tropicaux et de menthe. Finale nette et élégante. Dégustation : À savourer pur, dans un verre tulipe, à température ambiante. En digestif ou lors d’une soirée dégustation. Collection Renaissance — édition limitée. Stock limité. Achetez cet armagnac millésime 2005 directement chez L’Encantada, Vic-Fezensac, Gers. Livraison France & Europe.

Note de dégustation

Nez

Notes de vanille, de chêne, puis viennent ensuite les épices, cannelle, curry, clous de girofle. La mirabelle, la pêche de vigne, le sentiment de garder un noyau en bouche. L’agréable sensation de rentrer dans le fournil d’une pâtisserie…avec des effluves de nougat, de tartes, de brioches sortant du four, de crème brûlée, de caramel mou ! Une envie gourmande nous invite au voyage toujours sur des notes de chêne qui rappelle une promenade dans les bois avec un bonbon au caramel fondant sous la langue…

Bouche

Une attaque agréable, équilibrée. On retrouve le côté confiserie au caramel, la douceur du boisé qui vient caresser le palais. Puis le croquant de la tarte, le gâteau tiède. Ce domaine Cutxan nous fait voyager entre ses notes d’amandes, de caramel et de mélasse. Cette texture soyeuse qu’amène le cépage Baco : le caramel croquant sur la crème brûlée, ces fruits exotiques qui accourent et s’entremêlent !