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Au coeur du Bas-Armagnac, à proximité de Campagne d’Armagnac, ce domaine familial distille ses armagnacs depuis 1976, perpétuant un savoir-faire initié par la génération précédente. Le vignoble s’étend sur30 hectares, avec une part variable dédiée à l’Armagnac selon les millésimes.
Sur des sols argilo-boulbènes, les cépages Ugni Blanc et Colombard donnent naissance à des Armagnacs élevées dans de jolies barriques de chêne Gascon patiemment élevé en chais humides, conférant une signature aromatique singulière.
L’armagnac millésime 1985 Domaine Artigaux, proposé en brut de fût par L’Encantada, est une eau-de-vie d’exception issue des terroirs historiques du Gers.
Le millésime 1985 est une grande année pour l’Armagnac : une belle saison végétative a donné des raisins parfaitement mûrs, à l’origine d’eaux-de-vie généreuses et équilibrées. Ce Domaine Artigaux a été élevé plus de 38 ans en fûts de chêne gascon avant d’être mis en bouteille brut de fût, sans réduction ni filtration excessive.
Profil aromatique : Une robe ambrée profonde. Au nez, des arômes intenses de fruits confits, de tabac blond et de vieux cuir s’entremêlent avec des notes de noix, de vanille et de rancio caractéristique. La bouche révèle une matière dense et soyeuse, avec des tanins fondus, une belle rondeur et une persistance aromatique exceptionnelle.
Dégustation : Ce grand armagnac se déguste idéalement pur à température ambiante. Il accompagne magnifiquement un plateau de fromages affinés, du foie gras ou un dessert au chocolat noir.
Achetez ce millésime 1985 directement chez L’Encantada, producteur artisanal à Vic-Fezensac, Gers. Livraison France & Europe.
