L’armagnac 2005 Domaine Cutxan est issu d’un chai humide et du cépage 100% ugni blanc. Il s’agit d’un armagnac gourmand et fruité, faisant ressortir des notes de fruits exotiques, mangue, ananas et pêche.
Gourmand et fruité. Fruit exotique, mangue, pêche
Degré d'alcool : 50,2%
Année : 2005
Couleur : Ambré
Cépages : Ugni blanc
Volume : 70 cL
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Description
La Gamme Renaissance de l’Encantada est une gamme premium de 3 armagnacs embouteillés dans 3 jolis flacons représentant une fresque réalisée par une artiste. Il s’agit de trois millésimes, issus de domaines différents, trois bas armagnacs tous très différents pour la variété mais très gourmands.
Note de dégustation
Nez
Notes de vanille, de chêne, puis viennent ensuite les épices, cannelle, curry, clous de girofle.
La mirabelle, la pêche de vigne, le sentiment de garder un noyau en bouche.
L’agréable sensation de rentrer dans le fournil d’une pâtisserie…avec des effluves de nougat, de tartes, de brioches sortant du four, de crème brûlée, de caramel mou !
Une envie gourmande nous invite au voyage toujours sur des notes de chêne qui rappelle une promenade dans les bois avec un bonbon au caramel fondant sous la langue…
Bouche
Une attaque agréable, équilibrée. On retrouve le côté confiserie au caramel, la douceur du boisé qui vient caresser le palais. Puis le croquant de la tarte, le gâteau tiède. Ce domaine Cutxan nous fait voyager entre ses notes d’amandes, de caramel et de mélasse. Cette texture soyeuse qu’amène le cépage Baco : le caramel croquant sur la crème brûlée, ces fruits exotiques qui accourent et s’entremêlent !
