Domaine Lous Mouracs 1981 #25
110 bouteilles – Silent Domains
Petit domaine du terroir Ténarèze ayant cessé sa production en 1996. Distillation occasionnelle selon les années, en fonction de la qualité des eaux-de-vie.
Degré d'alcool : 48.5%
Année : 1981
Couleur : Ambre profond avec des reflets acajou.
Cépages : Ugni blanc, Colombard
Volume : 50 cL
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Description
Note de dégustation
Nez
Arômes de cave humide, d’esters doux, de pruneau, de curcuma et de chocolat noir. Les amandes grillées et le chêne doux ajoutent de la profondeur et des nuances.
Bouche
Riche et structurée, avec un rancio prononcé et des notes de noix, de caramel mou, de cola et de réglisse. Des notes de pâtisserie et de crème brûlée apparaissent dès la deuxième gorgée, révélant une complexité impressionnante.
Finale
Longue et persistante, légèrement balsamique, avec des notes persistantes de pâtisserie et de chêne qui soulignent son élégance mature.
