Domaine Lous Mouracs 1983

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Il s’agissait d’un petit domaine qui produisait du Baco et de l’Ugni blanc mais qui aujourd’hui ne produit plus. Il était situé dans une zone humide, d’où son nom en gascon Lous Mouracs, qui signifie “les Mouillères”.

Degré d'alcool : 46,2%

Année : 1983

Couleur : Cuivre nacré

Cépages : Ugni blanc, Baco

Volume : 50 cL, 150 cl, 250 cl

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Métropolitaine

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Description

L’armagnac millésime 1983 Domaine Lous Mouracs, mis en bouteille en brut de fût par L’Encantada, est une eau-de-vie d’exception issue des terroirs du Gers, élevée 42 ans en fûts de chêne gascon. Le Domaine Lous Mouracs est un domaine soigneusement sélectionné par L’Encantada pour la qualité de ses terroirs et de ses eaux-de-vie. Ce millésime 1983, élaboré à partir de Folle Blanche, exprime avec authenticité le caractère du Bas-Armagnac. Profil aromatique : Robe acajou aux reflets ambrés. Nez de grande complexité : tabac, cuir, cire d’abeille, figues séchées et rancio noble. Bouche veloutée, dense, avec des notes de café, de cacao et d’épices exotiques. Finale très longue et racée. Dégustation : À savourer pur, dans un verre tulipe, à température ambiante. En digestif ou lors d’une soirée dégustation. Stock limité. Achetez cet armagnac millésime 1983 directement chez L’Encantada, Vic-Fezensac, Gers. Livraison France & Europe.

Note de dégustation

Nez

Bien fruité au nez, pomme, poire, raisin compoté et cerise confite. L’amande est également bien présente, mais caramélisée. Le profil est fin et le boisé délicat. Par moment, des effluves d’alcool se font tout de même remarquer.

Bouche

Le fruité du nez est plus intense que celui ressenti sur le palais. Les pommes et poires sont plutôt macérées en eau-de-vie, mais elles laissent la première place au boisé, qui apporte une amertume nette en fin de bouche. L’amande se faufile par moment dans la dégustation, accompagnée d’une touche sucrée comme au nez.

Finale

Longue, accomplie. Finement chocolatée, elle se montre également ranciotée (cerise à l’eau-de-vie, liqueur d’abricot). Elle évoque les paniers des vendangeurs emplis de grappes dorées du cépage folle blanche. La rétro olfaction oscille entre le pruneau, la vanille et le chocolat noir. Le verre vide est torréfié (tabac, café).