Domaine Cutxan 2002

109,30€

Le chai est plutôt humide et des jolies barriques du tonnelier local, subliment ces armagnacs.

Degré d'alcool : 45,60%

Année : 2002

Couleur : Ambré.

Cépages : Baco

Volume : 50 cl

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Description

L’armagnac millésime 2002 Domaine Cutxan, mis en bouteille en brut de fût par L’Encantada, est une eau-de-vie de caractère issue des terroirs du Bas-Armagnac, élevée 23 ans en fûts de chêne gascon.

Distillé à l’alambic armagnacais traditionnel, ce millésime 2002 issu de Folle Blanche, Ugni Blanc exprime avec fidélité le terroir et l’identité du Domaine Cutxan, soigneusement sélectionné par la maison L’Encantada.

Profil aromatique : Robe or pâle. Nez floral et fruité, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de légère vanille. Bouche fraîche et élégante, finale nette et agréablement aromatique.

Dégustation : À savourer pur en digestif, dans un verre tulipe à température ambiante.

Stock limité. Achetez directement chez L’Encantada, producteur artisanal, Vic-Fezensac, Gers. Livraison France & Europe.

Note de dégustation

Nez

Nez boisé, épicé (poivre, curry, clou de girofle, carvi) puis vient la vanille, la pomme cuite, des arômes de crème brûlée. Viennent ensuite des fruits secs, la figue, la datte et peut être une touche de cola.

Bouche

Une attaque franche, balayée par un aspect soyeux, une glace pruneaux armagnac, de la noix, des raisins secs, du chocolat noir, de la confiture de lait et brioche cuite. On peut percevoir un bouche des arômes d’ananas cuits et de banane mûre.

Finale

Que de richesse et de fraîcheur dans ce domaine Cutxan 2002. Le chêne amène une fraîcheur réglissée avec une finale gourmande. Cherchez une belle compagnie pour cette dégustation sinon tant pis soyons égoïstes et savourons le !