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Tattoo Finish Bourbon 2012

A partir de 68,00€

Le Domaine Labeyrie est un domaine familial situé à Larée, près de Cazaubon. Le cépage roi de ce vignoble est le Baco. Bien que Benoit avait pris la suite du domaine familial, il céda ses vgines et ce domaine ne produit plus d’Armagnac. Ce distillat est traditionnellement vieilli en fûts de chêne gascon, puis fini en fûts Weller 107, perdant ainsi son appellation d’origine. Le dessin a été créé par le célèbre tatoueur new-yorkais Matt Adamson. Ce projet a été réalisé en partenariat avec PM Spirits.

Degré d'alcool : 54,2%

Année : 2012

Couleur : or, avec une légère couleur de chêne.

Volume : 50 cL

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Description

Note de dégustation

Nez

La relative âcreté et la fraîcheur fruitée du distillat sont toujours présentes, tandis que le fût ajoute un voile de vanille et de fruits secs. Un nuage de poudre de cacao s’installe doucement sur l’ensemble. Au repos, des notes florales et de miel apparaissent. Le second nez le modifie légèrement, révélant l’orange mûre, le noyau de cerise et même la noix. Il reste assez fin, mais gagne en intensité.

Bouche

La bouche est vive et intense. Vanille et cacao.

Finale

La finale, toujours dominée par la barrique, laisse une agréable touche de cacao légèrement amer.

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