Cépage Baco. Très beau terroir sablonneux. Ce domaine a la particularité de faire vieillir des armagnacs dans des fûts taillés avec les propres chênes de la propriété. Cette pratique était autrefois courante, les producteurs échangeant un arbre contre quelques fûts au tonnelier, ce dernier récupérant le reste de l’arbre. Un moyen de faire travailler tout le monde, sans sortir la moindre monnaie.
Café, clous de girofle , chocolat noir, poivre, fruits noirs et épices.
Finale
Jolie longueur en bouche. Notes boisées, poivre, tabac, cannelle, caramel et agrumes. Un armagnac pour les amateurs de spiritueux un peu puissants, comme des Rhums Caroni ou Rhum Demerara.
Recommandations
Profil : Floral
Alcool : 40,2%
Domaine Le Sablé 1976
A partir de154,30€
Profil : Gourmand
Alcool : 40%
Armagnac Coureau Hors d’Age
A partir de43,90€
Profil : Épicé, Boisé
Alcool : 47,2%
Sélection l’Encantada 20 ans
A partir de63,20€
Profil : Multiple
Alcool : 47
CHALONG BAY DOUBLE BARREL NEW FRENCH OAK X EX ARMAGNAC
