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Domaine Le Frêche 1980 | Armagnac | L'Encantada

Domaine Le Frêche 1980

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Millésime 1980 brut de fût – Domaine Le Frêche, Bas-Armagnac. Petit domaine de 2 ha, élevage 45+ ans. 50cl.
Degré d'alcool : 41%
Année : 1980
Couleur : Acajou
Cépages : Baco
Volume : 50 cL

Livraison gratuite

dès 250€ en France
Métropolitaine

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Description

L’armagnac millésime 1980 Domaine Le Frêche, mis en bouteille en brut de fût par L’Encantada, est une eau-de-vie d’exception issue des terroirs du Gers, élevée 45 ans en fûts de chêne gascon. Le Domaine Le Frêche est l’un des domaines de référence sélectionnés par L’Encantada pour la qualité constante de ses eaux-de-vie. Le millésime 1980, distillé selon la tradition armagnacaise au précieux alambic continu, exprime avec fidélité le caractère de son terroir et de son cépage (Folle Blanche). Profil aromatique : Robe acajou profond. Nez envoûtant de rancio noble, vieux cuir, cire d’abeille et fruits confits. Bouche veloutée, très complexe, avec des notes de café, de cacao et de tabac blond. Finale infinie aux accents d’épices orientales. Dégustation : À savourer pur, dans un verre tulipe légèrement chauffé entre les mains, pour révéler toute sa palette aromatique. Idéal en digestif, accompagné de chocolat noir, de fruits secs ou d’un cigare délicat. Un armagnac rare pour grands amateurs. Disponible en quantité limitée. Achetez cet armagnac millésime 1980 directement chez L’Encantada, producteur artisanal à Vic-Fezensac, Gers. Livraison soignée France & Europe.
sigmund-w4Q9l03Qq4o-unsplash – Armagnac L'Encantada
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Note de dégustation

Nez

Bonbons colas gommeux acides, anneaux d’ananas lyophilisés, réglisse noire, beurre noisette, 5 épices chinoises, cumin, poires cuites, avec clous de girofle, oignons bruns caramélisés, surmontés de copeaux de gruyère.

Bouche

Une explosion brillante et chaude, on voyage avec les saveurs de la panela (un mélange de sucre noir et de mélasse) de noisette, de pâte d’amande. Puis, sur la pointe des pieds, une saveur fruitée… du jus de pruneau, et une pointe d’acidité rappelant un tonic de bon niveau. Aigre mais pas trop amer, le résultat est très plaisant. Puis viennent les amandes brutes. L’alcool en bouche n’est pas trop puissant, mais laisse tellement d’espace pour un arc-en-ciel de saveurs. Les papilles sont aux abois sur cet armagnac fondu, belle longueur et une impression de «reviens-y»

Finale

Jolie longueur en bouche. Notes boisées, poivre, tabac, cannelle, caramel et agrumes. Un armagnac pour les amateurs de spiritueux un peu puissants, comme des Rhums Caroni ou Rhum Demerara.

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