L’Encantada nous propose un Brut de Fût sublimé lors de l’élevage en barriques pendant 7 ans. Un assemblage de chêne noir de Gascogne puis un élevage dans du chêne de région Limousine.Le chêne pédonculé apporte la profondeur là où le chêne sessile apporte la gourmandise.Ce jeune Armagnac nous séduit par sa fraîcheur aromatique, son design avec une bouteille carrée et une étiquette qui nous offre une double lecture. Enfin un élixir différent qui nous permet d’accéder au monde des bruts de futs !De par son profil atypique, il saura satisfaire les amateurs de rhum ou autres spiritueux gourmands.Découvrez ce small batch décalé issu d’un blend où le cépage roi est l’Ugni Blanc.Il se caractérise par ses arômes fruités, d’agrumes et de coings avec de légères notes balsamiques.L’objectif de « Bogosse » est simple, côté pile : rendre la dégustation de ce brut de fût accessible à tous ; côté face : permettre à tous les portefeuilles de pouvoir profiter d’un grand brut de fût comme la Maison l’Encantada en propose.A vous de découvrir sous quel angle vous apparaîtra « Bogosse », devant ou derrière le miroir ? Laissez vous surprendre par cette mystérieuse bouteille !
Degré d'alcool : 57,6%
Année : 2015
Couleur : Ambré
Cépages : Ugni blanc
Volume : 50 cL
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Description
Bogosse
Note de dégustation
Nez
Fruité et gourmand. Des notes d’agrumes dominent le premier nez avant d’évolution sur des notes gourmandes qui évoquent une tarte à la gelée de coings sortant du four. Un nez attrayant, comme une belle mise en bouche.
Bouche
Veloutée et racée. D’abord débordante de fruits confits, elle évolue sur des notes salines qui rappellent le caramel beurre salé et le beurre frais. En rétro-olfaction, d’agréables notes pâtissières, d’amandes amères et d’épices se révèlent.
Finale
Longue et évolutive. Une pointe de torréfaction se mêle à la fraicheur des notes de raisin frais et à un boisé parfaitement intégré.
