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Lion – L'Encantada
Domaine POUY 1998 #80 | Armagnac | L'Encantada

Domaine Pouy 2006

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A l’ouverture des bondes des pièces de chêne, on peut ressentir la fougue et la puissance de la Ténarèze…
Degré d'alcool : 59,2%
Année : 2006
Couleur : Or
Cépages : Ugni blanc, Colombard
Volume : 50 cL, 70 cL

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Description

L’armagnac millésime 2006 Domaine Pouy, mis en bouteille en brut de fût par L’Encantada, est une eau-de-vie de caractère issue des terroirs du Bas-Armagnac, élevée 19 ans en fûts de chêne gascon. Distillé à l’alambic armagnacais traditionnel, ce millésime 2006 issu de Ugni Blanc, Baco exprime avec fidélité le terroir et l’identité du Domaine Pouy, soigneusement sélectionné par la maison L’Encantada. Profil aromatique : Robe or clair aux reflets verts. Nez frais et fruité, avec des notes de fruits blancs, d’agrumes et de légère vanille. Bouche légère et vive, avec une belle fraîcheur fruitée. Finale courte et nette. Dégustation : À savourer pur en digestif, dans un verre tulipe à température ambiante. Stock limité. Achetez directement chez L’Encantada, producteur artisanal, Vic-Fezensac, Gers. Livraison France & Europe.
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Note de dégustation

Nez

Le premier nez révèle des notes épicées avec la présence de la réglisse. Par la suite viennent le côté brioché pour ce domaine Pouy 2006. Les fruits confits et la gourmandise de l’abricot sec se dégagent du verre.

Bouche

Des arômes de café torréfié, vanillé et on retrouve bien en bouche la réglisse. La puissance s’exprime dans ce 2006.

Finale

En finale on ressent le boisé du chêne et la douceur du caramel. Une invitation à poursuivre cette dégustation de cet armagnac d’un profil plus jeune, vif et soyeux.

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