Domaine Bellair Foundations 1974

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Domaine Bellair : L’Excellence du Bas-Armagnac Situé au cœur de l’appellation Bas-Armagnac, le Domaine Bellair perpétue un savoir-faire ancestral dans l’art de la distillation. Son terroir unique, composé de sols sableux (60 %) et argilo-calcaires (40 %), s’étend sur huit hectares et offre des conditions idéales à la culture des cépages traditionnels Ugni Blanc (40 %) et Baco (60 %). Cette cuvée exceptionnelle, issue principalement du Baco, séduit par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Son profil sensoriel, riche et évolutif, dévoile des notes fruitées et herbacées, évoquant avec intensité les paysages du bocage normand. Un armagnac de caractère, où le temps sublime chaque nuance pour une expérience de dégustation inoubliable. Dès l’ouverture, des arômes envoûtants de pomme cuite et de cidre rappellent un Calvados du Pays d’Auge. À l’aération, la palette aromatique gagne en complexité avec des notes d’abricot, de citron confit et de tilleul, apportant fraîcheur et vivacité.

Degré d'alcool : 44,9%

Couleur : Vieil or soutenu

Cépages : Baco

Volume : 50 cl

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Description

L’armagnac millésime 1974 Domaine Bellair – Foundations est une bouteille d’exception, véritable témoignage d’une époque et d’un terroir uniques. Mis en bouteille en brut de fût par L’Encantada, il représente plus de 50 ans de vieillissement. La cuvée Foundations de L’Encantada rend hommage aux fondements de la tradition armagnacaise gasconnaise. Ces millésimes cinquantenaires sont les gardiens de la mémoire des terroirs. Le 1974 provient d’une récolte remarquable du Bas-Armagnac, distillé selon les méthodes traditionnelles. Profil aromatique : Robe acajou intense aux reflets ambre. Le nez est une invitation au voyage : rancio noble, vieux cuir, cèdre, tabac, figues séchées et une touche de fleur d’oranger. En bouche, une matière grasse et soyeuse enveloppe le palais de saveurs complexes — truffe, café, chocolat — avec une longueur en bouche exceptionnelle. Dégustation : Ce trésor liquide se déguste pur, en toute occasion solennelle. À offrir ou à garder précieusement dans votre cave. Stock limité. Commandez ce millésime 1974 chez L’Encantada, Vic-Fezensac, Gers. Livraison France & Europe.

Note de dégustation

Nez

Dès les premières effluves, une belle fraîcheur s’impose avec des accents gourmands de pomme rôtie et de cidre, évoquant les vergers normands. À mesure que l’armagnac s’ouvre, des notes plus complexes se révèlent : abricot juteux, citron confit et tilleul, apportant à l’ensemble une belle énergie aromatique.

Bouche

L’attaque est franche et pleine de caractère. On retrouve la richesse du nez avec des saveurs épicées (gingembre), vanillées et légèrement réglissées, avant qu’une fraîcheur mentholée ne vienne équilibrer l’ensemble. En milieu de bouche, une touche acidulée de pomme croquante apporte une belle dynamique.

Finale

Persistante et élégante, elle oscille entre des notes herbacées (foin coupé, luzerne), fruitées (pamplemousse) et des nuances balsamiques subtiles de baume et camphre. Une pointe d’épices douces (noix muscade, gingembre) prolonge agréablement la dégustation, laissant une impression de finesse et de fraîcheur.