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Lion – L'Encantada
Domaine Les Bidets 1985 | Armagnac | L'Encantada

Domaine Les Bidets 1985

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Ce domaine représente l’archétype de ce qu’est un Armagnac de propriétaire en polycultures. Cépages ugni blanc, baco et un peu de colombard.  
Degré d'alcool : 45,5%
Année : 1985
Couleur : Ambré.
Cépages : Ugni blanc, Baco, Colombard
Volume : 50 cl

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Description

L’armagnac millésime 1985 Domaine Les Bidets, mis en bouteille en brut de fût par L’Encantada, est une eau-de-vie de caractère issue des terroirs du Bas-Armagnac, élevée 40 ans en fûts de chêne gascon. Distillé à l’alambic armagnacais traditionnel, ce millésime 1985 issu de Ugni Blanc exprime avec fidélité le terroir et l’identité du Domaine Les Bidets, soigneusement sélectionné par la maison L’Encantada. Profil aromatique : Robe ambre dorée. Nez de fruits secs, de miel, d’épices douces et de boisé fin. Bouche ample et ronde, avec des notes de caramel au beurre, de vanille et une finale persistante et élégante. Dégustation : À savourer pur en digestif, dans un verre tulipe à température ambiante. Stock limité. Achetez directement chez L’Encantada, producteur artisanal, Vic-Fezensac, Gers. Livraison France & Europe.
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Note de dégustation

Nez

Fin et équilibré. Ce millésime est aromatique (notes de figues, raisins secs, dattes) et légèrement rustique.

Bouche

On sent l’armagnac de propriétaire, l’expression du terroir qui révèle une complexité qui nous incite au voyage.

Finale

Longue, épaisse. La rétro-olfaction est végétale.

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