Les assemblages

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XO GNAC 20 cl

Voici le dernier né de la gamme !

La Blanche Encantada

Toujours animée par l’envie de vous surprendre, L’Encantada vous fait découvrir ici un assemblage de 3 cépages : baco, ugni blanc et colombard.

Un belle promesse aromatique à marier avec tous vos cocktails.

Retrouvez nos idées de cocktails sur notre compte instagram.

XO GNAC 70 cl

Voici le dernier né de la gamme !

L’ENCANTADA 20 ans

SÉLECTION 20 ANS

Plus qu’un domaine, c’est le terroir qui parle ici.
Issu de domaines tous originaires du grand Bas Armagnac, l’Encantada propose un assemblage tout en souplesse.
Ce brut de fût, très aromatique, typique du Bas Armagnac, laisse exploser des notes de miel à la dégustation.
Couleur :Brun cuivré.
Nez : Puissant. Pruneaux, vanille et miel.
Bouche : Bois précieux, miel et amandes grillées.
Finale : Longue et riche.

L’ENCANTADA 25 ans

Fruit de l’assemblage d’un Bas-Armagnac et d’un Grand Bas Armagnac, terroirs réputés pour la finesse et le caractère intensément floral et fruité de leurs eaux-de-vie.

Les amis de d’Artagnan

En mémoire de notre amis d’Artagnan, nous avons élaboré cet assemblage XO à partir de Bas Armagnac brut de fût.

Domaine du Pouy 1998

Nez : Du chocolat blanc, tiens surprenant, puis de la violette, une impression d’équilibre de retenue, des effluves herbacées, de la fraîcheur soutenue par le zeste de citron, la vanille se dessine après une brève aération.

Bouche : De la texture, de la gelée de coing, une cuillère de miel, les amandes grillées les choses se bousculent ! Une belle puissance soutient l’ensemble, des notes de réglisse, d’abricots, de la confiture de prune, même la sensation du noyau resté en bouche.

Une finale douce malgré un degré alcoolique convenable. Peut-être est-ce le cacao qui refait son apparition en finale de bouche, avec une cuillérée de raisins blonds …